enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Конфеты из сухофруктов



Предлагаю для раунда сухофруктов в сообществе Готовим Вместе2
Наверно, все делали что-то подобное, и я готовлю не впервые, состав и обсыпку
легко можно разнообразить.Всегда всем нравитя.
Интересно, что в давние времена похожие
шарики были в рационе голландских моряков (витаминно и калорийно ) и назывались
брандскугели (артиллерийский заряд, пушечное ядро )
Ну и нам можно по-маленьку.



По 100 г кураги, чернослива, изюма
По 50 г грецких орех и миндаля
Цедра половины лайма
Сок четвертинки лайма
1 чай л меда
Несколько капель ромового экстракта

50г горького шоколада

Сухофрукты сложить в дуршлаг и обдать кипятком.
Орехи подсушить на сковороде до появления запаха.
Все составляющие ( кроме шоколада ) сложить в чашу блендера и измельчить.
Из получившейся липкой и густой массы скатать мокрыми руками маленькие шарики.
Их можно обвалять в кунжуте, маке ,толченом домашнем печенье, какао, кокосовой стружке и, наверно, в чем-то еще.
Я сегодня растопила шоколад в свч и обмакнула в него шарики бочками, выложила  на пергамент и убрала в холодильник на пару часов.
Tags: десерты, конфеты, орехи, сухофрукты, шоколад какао
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments